Свежие статьи

Почему образуется киста яичника?

Почему образуется киста яичника?

16-04-2013

Киста яичника: определение, особенности, симптомы, признаки. Лечение кисты яичника. Причины возникновения кисты яичника и группа риска Киста яичника представляет...

Телесные наказания - аргументы за и против

Телесные наказания - аргументы за и против

29-11-2012

Подавляющее большинство родителей считают телесные наказания эффективным способом воспитания, однако, на деле это лишь оправдание собственной...

Некислые продукты в питании детей до года

Некислые продукты в питании детей до года

20-11-2012

Для младенцев до года не рекомендуется кислые продукты питания. Они могут стать причиной болезненных высыпаний и...

nio

Рекомендуем

Основы детской безопасности

Основы детской безопасности

16-07-2012

С возрастом ребенок приобретает все больше знаний об окружающем мире, расширяются границы...

С чего начать обучение чтению

С чего начать обучение чтению

16-11-2012

Прежде всего – не торопитесь. В любом деле особо важно иметь огромный...

Когда у вашего ребенка происходит смена молочных зубов

Когда у вашего ребенка происходит смена молочных зубов

01-10-2012

В жизни каждого ребенка однажды наступает период, когда его молочные зубы сменяются...

Зерновые в рационе ребенка

Категория: Детское питание
Создано 10.08.2012

Диетологи единогласно утверждают, что зерновые надо употреблять в пищу ежедневно. Здоровый рацион ребенка должен включать в себя не только каши, но и хлеб.

Зерновые в рационе ребенка

Хлеб представляет из себя прекрасно сбалансированный продукт: треть составляют жиры, 60% - углеводы, остальное приходится на долю белков. Это соотношение веществ принято считать оптимальным. Зерновые являются прекрасным источником растительного белка, сложных углеводов, витаминов и микроэлементов (магния, йода, селена, железа, натрия). В хлебе содержится крахмал, который в организме превращается в глюкозу, необходимую для функционирования головного мозга.

Сегодня в магазинах продается хлеб самых разных сортов.

Белый хлеб выпекают из пшеничной муки. От сдобных хлебобулочных пользы мало, потому что мука там мелкая, и полезных веществ содержит мало.

Низкокалорийные хлебцы и сухарики производят из кукурузной, ржаной и пшеничной муки муки. Они богаты клетчаткой, а из-за минимума калорий их рекомендуют упитанным детям.

Диетические сорта хлеба производят из овсяной или соевой муки, часто их обогащают кунжутом и семечками тыквы, что увеличивает содержание полезных жирных кислот и клетчатки.

Ржаной хлеб богат клетчаткой и минеральными веществами. В нем содержится наибольшее количество витаминов группы В. Правда, этот хлеб усваивается тяжелее прочих.

Качественно испеченный хлеб — ровной формы, без пригорелостей. Срок реализации хлеба — 24 часа. Храните белый и ржаной отдельно. Хлебницу периодически нужно проветривать и протирать слабым раствором уксусной кислоты.

Ошибочно считается, что хлеб — очень калорийный продукт. Это не так — в ста граммах белого хлеба содержится 270 ккал, а в аналогичном количестве черного — 180-200 ккал. Так что смело можете предпочитать хлеб жирным продуктам. Так вы облегчите рацион ребенка и уменьшите общую калорийность меню, и ребенок не будет упитанным.

В первые полгода жизни рекомендуется предлагать ребенку продукты без содержания глютена, потому что организм малыша еще не готов усваивать этот белок. Употребление хлеба в этом возрасте может грозить болью в животе и аллергией. Кормите лучше малыша блюдами из гречневой, кукурузной или рисовой муки. Также можно давать ему блюда с фаршем. Так что покупайте ему только продукты, на упаковке которых присутствует значок перечеркнутого колоска.

После полугода можно уже предлагать ребенку хлеб. В семь месяцев предложите малышу мягкую корочку. На десерт можно давать ребенку специальное печенье. В год-полтора можно увеличивать количество потребляемого хлеба. К трем годам ежедневная порция хлеба должна быть доведена до 30 г черного хлеба и 50 г белого. Предлагайте ребенку кусочек черного хлеба, политого оливковым маслом. В этом нехитром блюде содержится множество витаминов. Также это блюдо эффективно при запорах.


Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Copyright © 2012
Права на перепубликацию материалов нашего сайта предоставляются только после письменного утверждения с администрацией.